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不想给宝宝吃反季蔬菜,那这道菜要多吃喽!

时间:2017-01-14 10:44来源:未知 作者:admin 点击:
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不想给宝宝吃反季蔬菜,那这道菜要多吃喽!-搜狐母婴不想给宝宝吃反季蔬菜,那这道菜要多吃喽!-搜狐母婴

  因为冬天的气候环境不适宜农作物的生长,想要在冬季吃到应季的蔬菜水果,还是有些难度的,因为冬天的应季蔬菜比起其他的季节真是少之又少,最觉见的莫过于白菜、萝卜了,想想南方的姐妹们估计会比我们北方的选择更多一些,就觉得好羡慕呀。

  今天的这道菜就以大白菜为主要原料,做成醋香浓郁的醋溜白菜,但是减少了正常制作的调料,更适合宝宝食用噢,宝宝没有胃口的时候,一定要试试这道菜。

  大白菜富含丰富的维生素和钙、锌、硒等矿物质,其膳食纤维也很丰富,能起到润肠通便、促进排毒的作用,此外,大白菜含水量高达95%,冬天天气干燥,多吃白菜可以起到润燥、保护皮肤的作用。

  醋溜白菜

  配方:大白菜150g、胡萝卜30g、淀粉少许

  调料:醋、盐

  烹制方法:

  参考月龄:16个月以上

  难易程度:无难度

  提示:适合对文中食材不过敏的宝宝

  * 做法 *

  1. 准备食材:大白菜150g、胡萝卜30g、淀粉少许。

  PS: 给宝宝吃最好去掉几层外面的叶子,选择白菜心的部分会更嫩一些,适合宝宝食用。

  2. 将大白菜用流动的清水洗净后,再提前用清水浸泡10分钟。

  3. 大白菜浸泡好后沥干水分,然后先用刀面将白菜邦拍平。

  4. 然后刀面倾斜,将白菜帮片成薄片。

  PS: 刀面和白菜大概呈30度角斜切,这样片好的白菜片会更薄,炒的时候也更容易入味。

  5. 做了个动图方便大家看得更清楚噢!

  6. 切好的白菜片。

  7. 胡萝卜洗净去皮后,切成薄片。

  8. 水烧开后,放入大白菜和胡萝卜焯1分钟。

  9. 然后将大白菜和胡萝卜捞出控干水分,装入碗中备用。

  10. 切少许葱花备用。

  11. 在淀粉中添加少许清水,三亚娱乐城平台,搅拌均匀。

  12. 锅中倒入少许油,油热后放入葱花爆锅。然后倒入大白菜和或萝卜翻炒1分钟,添加少许醋、一点点的食盐调味,继续将白菜和胡萝卜翻炒均匀。

  13. 最后再倒入调好的淀粉,炒匀就可以出锅啦!

  14,三亚娱乐城平台. 超级开胃下饭的醋溜白菜就做好啦!

  PS: 冬天了,我们都喜欢买一堆大白菜回家。白菜的含水量很高,贮藏温度过高会容易腐烂,买完白菜后,可以先晾晒4-5天,每天将白菜翻晒一下,以免一边晒干一边腐烂。白菜适宜的贮存温度是0-5度,三亚娱乐城平台,家里有暖气温度高的就不要把白菜放到室内储藏了,可以放到楼道里或者地下室,若温度在0度以下,要在白菜上铺些塑料布或者棉被,防止冻伤。无论贮存在室外室内,都要隔几天翻动一下,发现有坏页及时摘掉噢

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